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Blumen im Gastgewerbe – mehr als nur Dekoration

Seit Jahren beobachten wir, wie Hotels und Restaurants nach floralen Lösungen suchen, die wirklich zu ihrer Marke passen. Nicht jede Blume funktioniert in jeder Lobby.

Wir haben malorenqis gegründet, weil wir selbst aus der Hotellerie kommen und verstehen, was funktioniert – und was in der Praxis scheitert. Unsere Kurse entstehen aus echten Projekterfahrungen, nicht aus Lehrbüchern.

Florale Arrangements in modernem Hotelambiente
Historische Entwicklung der Hotel-Floristik

Wie alles begann

2019 haben wir eine kleine Fortbildungsreihe für Hotelmitarbeiter gestartet. Eigentlich nur, weil uns ständig dieselben Fragen erreichten: Wie hält man Arrangements länger frisch? Welche Blumen vertragen Klimaanlagen?

Was als Workshop für zehn Leute anfing, entwickelte sich zu einem kompletten Kursprogramm. Heute arbeiten wir mit Hotels in ganz Deutschland zusammen – von Boutique-Häusern bis zu großen Ketten.

Der Unterschied zu anderen Anbietern? Wir zeigen nicht nur schöne Sträuße. Wir rechnen durch, was sich rechnet. Wir testen, was in echten Hotelumgebungen funktioniert. Und wir sprechen ehrlich darüber, wo die Grenzen liegen.

Mittlerweile haben über 340 Personen unsere Kurse besucht. Viele arbeiten jetzt in gehobenen Hotels oder haben eigene Floristik-Services für die Gastronomie aufgebaut.

Woran wir glauben

Praxisnähe

Jede Übung in unseren Kursen basiert auf realen Hotelsituationen. Wir simulieren Check-in-Zeiten, Bankett-Vorbereitungen und Last-Minute-Änderungen – so wie sie täglich vorkommen.

Ehrlichkeit

Wir versprechen keine Wunder. Hotel-Floristik ist anspruchsvoll und manchmal stressig. Aber mit den richtigen Techniken und realistischer Planung lässt sich vieles erreichen.

Individuelle Betreuung

In unseren Kursen sind maximal zwölf Teilnehmer. So bleibt genug Zeit für Fragen, individuelle Übungen und persönliches Feedback zu den eigenen Projekten.

Wie unsere Kurse aufgebaut sind

Wir kombinieren theoretisches Wissen mit praktischen Projekten. Die meisten Teilnehmer starten im Herbst 2025 oder Frühjahr 2026 – je nachdem, wann es in ihre berufliche Situation passt.

1

Grundlagen verstehen

Wir beginnen mit Blumenkunde, Farbtheorie und den Besonderheiten von Hotelbedingungen. Nicht jede Blume überlebt Klimaanlagen und Lichtmangel.

2

Techniken erlernen

Von klassischen Arrangements bis zu modernen Installationen – wir üben verschiedene Stile und finden heraus, welcher Ansatz zu welchem Hotel passt.

3

Praxisprojekte umsetzen

Jeder Teilnehmer gestaltet Arrangements für reale Szenarien: Lobby-Dekoration, Restaurant-Tischdeko oder Event-Floristik mit echten Zeit- und Budgetvorgaben.

4

Portfolio entwickeln

Am Ende haben alle Teilnehmer eine Mappe mit fotografierten Arbeiten und dokumentierten Projekten – hilfreich für Bewerbungen oder die eigene Positionierung.

Praktische Kursarbeit in der Floristik-Werkstatt